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丁酸(suan)，是一種有(you)機化合(he)物(wu)，化學式為C4H8O2，主要用(yong)作(zuo)食(shi)用(yong)香料，常用(yong)于(yu)黃油、干酪和水果香精的增香，也可(ke)用(yong)作(zuo)萃取劑、脫(tuo)鈣劑，還可(ke)用(yong)于(yu)制備丁酸(suan)酯(zhi)類(lei)化合(he)物(wu)。
【應用領域】
1、化學(xue)工業：制造丁酸纖維素、丁酸酯(zhi)、清漆和模塑粉
2、畜牧養殖：飼料防腐(fu)劑、添加劑、電解質平衡劑
3、食品行業：香料、防霉(mei)劑、添加劑
4、醫(yi)藥工業：矯味劑(ji)、鹽劑(ji)、中間(jian)體
