五一馬上就要到了，豬價到底是漲還是跌，漲能漲多少？跌的概率大不大？市場上仍然是眾說紛紜，爭論不休。不過，市場倒是普遍認為五一長假對于消費的提振作用日益明顯，豬肉消費有望迎來一波增長，進而為豬價帶來利好支撐。而且剛剛農業農村部相關專家也再次給出最新研判，即生豬養殖有望在二季度末實現扭虧為盈。這對于生豬市場來說，無疑是一個好消息。

豬價下跌已持續數月，從去年四季度豬價旺季不旺開始，一直持續到當前，養殖戶持續虧損，備受煎熬。再加上清明消費“啞火”，于是所有的期盼就都落到了五一假期上。而此時官方給出研判，無疑使得市場情緒得到提振。但是很多人只看到了這一句，有斷章取義之嫌，需要結合更多信息才能更準確地理解更深層面的兩個意思：

第一個是，生豬市場的預期越來越成為影響豬價走勢的關鍵。

官方提到，“當前正值豬肉消費淡季，由于前期一些養殖場戶壓欄惜售，豬肉產量還在增加，生豬價格持續低位運行”，這不得不使人聯想到今年2月份時豬價的回漲眾所周知，每年的春節后是全年的消費淡季，而在這個最淡的時候豬價卻迎來了反彈，主要原因就是養殖戶對于后續豬價走勢的預期的過度判斷造成的。

今年市場對于豬價回漲的趨勢是比較看好的，而去年豬價的第一波反彈正是在4月份，因此很多養殖戶參照了去年的模式，認為在4月時豬價有望迎來反彈，于是壓欄惜售，擾亂了階段性的供需。需求慘淡，供給壓力后移，于是到了三四月份，豬價開始繼續下跌。

當前來看，全國生豬出欄均重仍在122-123公斤，說明大豬仍然占有一定比例，壓制著豬價難以抬頭。自近兩年豬價大漲以后，市場的預期往往更傾向于賭市，即前期壓欄惜售，為的是賭后續需求回暖，在豬價大漲時一下回本盈利。

比如去年四季度就是很典型的例子，因為四季度是傳統的豬肉消費旺季，于是在九十月份時養殖戶們壓欄惜售，都期盼著到四季度出欄賺回之前的損失。但結果不僅需求走弱，過剩的產能不僅把四季度的均價拉了下來，還一直持續到了今年。所以這次官方表態也十分明確，接下來將重點穩定市場預期，最大可能避免再次出現預期過高而過度壓欄惜售的局面。

第二個則是，生豬供給總體充裕。

據國家統計局數據顯示，截至3月末，全國能繁母豬存欄數量仍然在4300萬頭以上，相當于正常保有量的105%，仍然處于產能過度上漲的黃色區域。而一季度，全國豬肉產量為1590萬噸，同比也增長了1.9%。這意味著，當前仍然是豬多肉也多的格局。再加上雖然五一對消費有一定提振，餐飲消費也開始回暖，但餐飲在生豬消費中的占比并不是很高，所以需求拉動作用也比較有限。

而以目前的消費水平，按一年出欄7億頭生豬來算的話，平均兩人一頭豬，這個供應是十分充裕的。所以雖然官方再次釋放豬價有望扭虧為盈的信號，但大概率只是在成本線上下波動，豬價大漲的時代已經過去，回歸供需是未來的大趨勢。