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丁酸，是一種有機化(hua)合物(wu)，化(hua)學式(shi)為C4H8O2，主要用(yong)作食用(yong)香料，常(chang)用(yong)于黃油、干酪和水(shui)果香精的增香，也可用(yong)作萃(cui)取劑(ji)、脫鈣(gai)劑(ji)，還可用(yong)于制(zhi)備丁酸酯(zhi)類(lei)化(hua)合物(wu)。
【應用領域】
1、化學工業：制(zhi)造丁酸(suan)纖維素、丁酸(suan)酯、清漆和模塑粉
2、畜牧養(yang)殖：飼料防腐劑(ji)(ji)、添(tian)加劑(ji)(ji)、電(dian)解(jie)質平(ping)衡劑(ji)(ji)
3、食品行業(ye)：香料、防霉(mei)劑(ji)、添加(jia)劑(ji)
4、醫藥工(gong)業：矯(jiao)味劑、鹽劑、中間體
