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丁酸，是一種有機化(hua)合(he)物，化(hua)學式為C4H8O2，主要(yao)用(yong)(yong)作食用(yong)(yong)香料，常(chang)用(yong)(yong)于黃油、干酪(lao)和水果香精的(de)增香，也可(ke)(ke)用(yong)(yong)作萃取劑、脫(tuo)鈣劑，還可(ke)(ke)用(yong)(yong)于制備丁酸酯類化(hua)合(he)物。
【應用領域】
1、化學工業：制造丁酸纖(xian)維素、丁酸酯、清漆和模塑粉
2、畜牧養殖：飼料防腐劑、添加劑、電解質平(ping)衡劑
3、食品(pin)行業：香料、防霉劑、添加劑
4、醫(yi)藥工業：矯味(wei)劑、鹽劑、中間體(ti)
