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丁酸，是一種(zhong)有機化(hua)合物，化(hua)學式為(wei)C4H8O2，主要用(yong)作食用(yong)香料，常用(yong)于黃油、干酪(lao)和水果香精(jing)的增香，也可(ke)(ke)用(yong)作萃取劑、脫鈣(gai)劑，還可(ke)(ke)用(yong)于制備丁酸酯(zhi)類化(hua)合物。
【應用領域】
1、化學(xue)工業：制造丁酸纖(xian)維素、丁酸酯、清漆和模塑粉
2、畜牧養殖：飼料防(fang)腐劑、添加劑、電解質平衡劑
3、食品行業：香料、防霉劑、添加(jia)劑
4、醫藥(yao)工業(ye)：矯(jiao)味劑、鹽劑、中間體
