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丁酸(suan)，是一種(zhong)有機(ji)化(hua)合物(wu)，化(hua)學式為C4H8O2，主要用(yong)(yong)作食用(yong)(yong)香(xiang)料，常(chang)用(yong)(yong)于(yu)(yu)黃油(you)、干酪和水果香(xiang)精(jing)的(de)增香(xiang)，也可用(yong)(yong)作萃取劑、脫鈣(gai)劑，還可用(yong)(yong)于(yu)(yu)制備丁酸(suan)酯類化(hua)合物(wu)。
【應用領域】
1、化(hua)學工業(ye)：制造丁酸纖(xian)維素、丁酸酯、清漆和模塑粉
2、畜牧養殖：飼料防腐劑(ji)、添加劑(ji)、電解質(zhi)平衡劑(ji)
3、食品行業：香料(liao)、防霉劑、添加劑
4、醫藥工業：矯味劑、鹽劑、中間體
