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丁酸(suan)，是一種有機化(hua)合物，化(hua)學式為(wei)C4H8O2，主要用(yong)作(zuo)食(shi)用(yong)香(xiang)料，常用(yong)于黃油、干酪(lao)和水果香(xiang)精(jing)的(de)增香(xiang)，也可用(yong)作(zuo)萃取劑、脫鈣劑，還可用(yong)于制(zhi)備(bei)丁酸(suan)酯類化(hua)合物。
【應用領域】
1、化學工業：制造(zao)丁(ding)酸纖維素(su)、丁(ding)酸酯、清漆和模塑粉
2、畜牧養殖：飼料(liao)防腐劑(ji)(ji)、添加(jia)劑(ji)(ji)、電(dian)解質平(ping)衡(heng)劑(ji)(ji)
3、食品行業：香料、防(fang)霉劑、添加(jia)劑
4、醫(yi)藥工業：矯味劑、鹽劑、中間(jian)體
