歐盟是全球最早實行“飼料禁抗”政策的地區，早在2006年就出臺了全面的“飼料禁抗令”，且在頭幾年受“飼料禁抗”的影響，歐洲養豬業生產成績出現了大幅度下滑，如耗料量增加、死亡率上升、疾病防控難度加大等。但是，歐盟通過實施一系列的措施，逐步減少“飼料禁抗”對于養豬業所帶來的負面影響，歐洲各國的養豬業生產成績再一次重回世界巔峰。

      那么，應對全面“飼料禁抗”，歐盟都做了哪些準備工作?“飼料禁抗”后對于歐盟畜牧飼料行業造成了怎樣的影響?他們又是如何來應對?在2020年藥物飼料添加劑全面退出前，中國畜牧業同仁借鑒歐盟先進的成功經驗，把“飼料禁抗”對養豬業的影響降到最低，從而走出一條符合中國國情的“替抗”之路。

◎歐盟2006年全面“飼料禁抗”之前所做的準備工作

       全球數據表明，抗生素濫用導致了嚴重的耐藥性，預計到2050年因為抗生素耐藥性死亡的動物數量將達到1000萬，尤其抗生素使用大國-中國的潛在風險更高。因此“飼料禁抗”的方向和道路對中國而言非常重要，精準的飼料營養、完善的飼料替抗方案以及優秀的農場管理相結合的模式是達成“飼料禁抗”目標必不可少的重要手段。

       在2006之前，歐盟企業在知道政府即將要在2006年出臺全面“飼料禁抗”政策之后，就開始有意識地主動減少促生長抗生素在飼料中的使用，養殖業則是分步驟的停止使用飼用抗生素，成年動物先停用，后是幼齡動物;從西歐到東歐，歐盟的“飼料禁抗”之路并不是一刀切，而是實行穩步的推進政策。

◎歐盟2006全面“飼料禁抗”之后對行業的影響

       2006年歐盟全面“飼料禁抗”后，對養殖企業所造成的影響也不同。對于管理到位、衛生狀況好的企業，“飼料禁抗”政策的全面實施所造成的影響不大;而對于動物群體健康狀況差和環境衛生不好的農場，禁止飼用抗生素確實降低了動物的生產性能，甚至在一些國家剛開始禁止飼用抗生素時，導致了治療用抗生素的大量增加。

◎“它山之石，可以攻玉”——歐盟2006年“飼料禁抗”之后的應對之策

       實現飼料全面禁抗，最大的難點不是抗生素替代品的問題，而是由無抗飼料的營養配比、養殖管理水平、衛生條件、環境設施等綜合要素決定，抗生素替代品所發揮的作用僅占10％，其他的占90％左右。營養配比、養殖管理水平、衛生條件、環境設施這些綜合要素就像一座大廈的根基一樣，只有根基打的牢固，才能真正實現飼料禁抗，才能把飼料禁抗后對于養殖業的影響降到最低。

       而歐盟之所以“飼料禁抗”最終取得了成功，是由于歐盟的牧場主們自己意識到了改善牧場飼養管理水平的緊迫性與重要性。

第一，飼料禁抗后，更加重視飼料原料的質量監控。例如，高度重視原料中霉菌毒素的污染和脫毒問題，并制訂了一整套完善的標準，最大限度降低霉菌毒素對動物健康的影響。

第二，最優的營養配比、最佳的原料搭配，這是歐盟飼料禁抗后所重點研究的領域之一。進一步優化動物對各種養分的需要，研究如何從飼料中更好地滿足動物對各種養分的需求。如對蛋白營養的研究，控制蛋白的含量，減少未消化蛋白在后腸道異常發酵，被有害菌利用破壞動物腸道健康。

第三，歐盟近些年在動物福利方面制定并完善了很多法律法規，。在牧場的管理上更加細致，從喂料、飲水、衛生情況、排泄物的處理等諸多方面加以完善與改進，最大限度為動物提供一個整潔、安全、舒適的生長環境，在這樣的環境中，動物健康情況更好，更少生病，從而大大降低了動物對于抗生素的依賴。

第四，歐盟在開發抗生素替代品方面也做了大量的研發工作，。目前世界上比較有優勢的抗生素替代產品基本上都是歐洲研發。

當前在歐洲用的比較好、比較普遍的抗生素替代產品主要有以下幾種：

⑴以酸為主要成分的產品。

⑵緩釋中鏈脂肪酸類的產品。

⑶一些與動物健康直接相關的酶制劑類產品，如主要針對小麥、大麥、或豆粕中抗營養因子發揮作用的酶制劑產品。

⑷益生菌類的產品。例如，熱穩定性比較好的枯草芽孢桿菌類益生菌的開發應用就取得了不錯的效果。此類產品的數量近些年多了很多，但是使用的范圍相比較于前兩類產品不是很廣，原因在于此類產品的效果不是很穩定。

⑸植物提取物和植物精油類的產品。此類產品的種類繁多，數目繁雜，在歐洲的使用范圍也比較大，但是對于大多數產品的效果還有待進一步驗證。

◎中國“飼料禁抗”后的應對之策

中國飼料禁抗一旦實現后，中國的養殖業應做好哪些準備工作?

第一，如前所述，飼料營養的根基要打牢固，生產最佳營養配比的飼料，這是基礎。

第二，在營養做好的基礎上，再應用一些性能比較穩定的替抗產品。

第三，下大力氣提高牧場的飼養管理水平，包括環境衛生的管理、飼養手段的管理、飲水的管理等等。

      在飼料無抗的道路上，行業媒體也應向全行業以及公眾更多地宣傳健康畜禽產品的好處，更多地介紹國外在飼料替抗、健康養殖、以及保障食品安全方面所采取的一些好的方法、技術和措施等，來引導國內更多的行業內企業和人士更多關注健康養殖和食品安全，多研發、儲備飼料替抗產品和技術方案，推動養殖企業飼養管理水平的提升，做好準備迎接國家2020年全面出臺“飼料禁抗”政策新時期的到來。